Съедобные пленки
Съедобные пленки – это новое направление исследований в области упаковочных материалов, которое сегодня интенсивно развивается в Китае, США, Японии, Франции, Германии, России и др. странах. В Республике Беларусь отсутствует производство съедобных упаковочных материалов. На химическом факультете разработана лабораторная технология, которая была масштабирована в 100 раз в условиях опытно-промышленной установки.
Съедобные плёнки и покрытия – единственный вид биоразлагаемой полимерной упаковки, который не нуждается в индивидуальном сборе и специальных условиях утилизации.
Съедобная упаковка – это биодеградируемый на молекулярном уровне полимерный материал, который демонстрирует альтернативный микробиальному механизму (разложению в окружающей среде под действием бактерий или грибов) механизм биоразложения под действием внутриклеточных и неклеточных ферментов (эндо- и экзоэнзимов), содержащихся в желудке и кишечнике человека и животных, заключающийся в протекании реакций окисления и гидролиза.
Формование пленок из растворов осуществляется методом полива на стеклянную или полимерную поверхность с последующей сушкой нанесенного слоя и отделением пленки от подложки после удаления растворителя. При проведении формования с помощью автоматической установки для нанесения покрытий MSK-AFA-L1200-H с помощью микрометрического ракеля шириной 220 мм с регулируемой толщиной слой раствора наносится на подложку из полиэфира (пленка марки Mylar). Скорость перемещения ракеля от 25 мм/сек до 50 мм/сек при длине хода 1200 мм. После нанесения слоя раствора крышку установки закрывают и сушат пленку при температуре 70 °С в течение 20 мин.
Видеофильмы о создании съедобной плёнки на химическом факультете.